Súp sườn kiểu Trung Quốc thơm phức nóng hổi. Món súp sườn này có thể làm nước dùng mì, bún... đều quá ngon. Cuối tuần làm món này cả nhà ăn sáng nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 450 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Gừng 6 Lát

• Nước tương 1 Chén

• Rượu trắng 3 Muỗng canh

• đường cát trắng 3 Muỗng canh

• Hoa hồi 3 Cái

• Hành lá 1 Cây

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi một nồi nước. Thêm sườn vào nồi nước rồi nấu sôi trở lại. Chần sườn trong một vài phút, sau đó tắt lửa. Vớt sườn heo ra rồi rửa thật sạch.

2

nấu nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo rồi xào hành cắt khúc và gừng cho đến khi thơm.

3

Thêm sườn và xào trong vài phút rồi chiên vàng hai mặt thịt. Thêm 1 chén nước tương, 3 muỗng canh rượu tráng, 3 muỗng canh đường, 3 cái hoa hồi, và 500ml nước vào. Đun sôi rồi giảm lửa để nước hơi sôi.

4

Đậy chảo lại vào nấu sôi liu riu trong 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm, tách ra khỏi sườn.

5

Món này chị em có thể làm nước dùng để ăn mì, bún đều được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)